Nueces de macadamia
Son ricas en diferentes vitaminas y minerales esenciales para la salud además de Omega 3, un ácido graso esencial que mejora la salud del organismo a varios niveles. Mejora el aspecto de los huesos y dientes, contribuye al buen funcionamiento del intestino. Contienen los mismos ácidos grasos que encontramos en el aceite de oliva y algunos pescados azules.
Pepitas
Las pepitas concentran múltiples elementos que protegen nuestra salud de la diabetes, las enfermedades del corazón y el cáncer. Destacan sus ácidos grasos omega 3, el magnesio y zinc, tocoferoles y otros antioxidantes.
Pasas güeras
Las pasas güeras son bajas en calorías y contienen antioxidantes, fibras y minerales. Su fibra insoluble acelera el tránsito intestinal y previene o revierte el estreñimiento.
Amaranto
Según estudios de la UNAM del amaranto se obtiene un extracto de lípidos con un alto contenidos de aceites poliinsaturados, como omega 3 y 6, y escualeno, un agente antioxidante que se combina fácilmente con el colesterol para poder eliminarlo. Además, según información de la Agencia ID (Investigación y Desarrollo), este producto ayuda a disminuir varices, fibrosis mamaria y problemas de circulación.
Néctar de maguey
El néctar de maguey es una alternativa natural para sustituir el azúcar. Tiene un alto nivel de fructosa que se extrae de la savia que pasa por un filtrado para luego calentarla a baja temperatura para obtener el néctar o jarabe de agave.
Tiene un sabor similar a la miel de abeja, pero con un sabor y consistencia más ligera. Se dice que es 1.5 veces más dulce que el azúcar regular. Tiene un índice glucémico bajo. Es libre de gluten y puede ser consumido por aquellos que sufren de enfermedad celiaca. Se le han atribuido muchos beneficios: bajo en calorías, reductor de colesterol y triglicéridos, aumenta la absorción de calcio y magnesio, y tiene propiedades probióticas.